一、基本信息
中文名称:亚洲薄荷素油(亚洲薄荷脱脑油)英文名称:Oil of Mentha arvensis, partially dementholizedCAS 号:8006-90-4(食品级);植物来源:唇形科植物亚洲薄荷 (Mentha haplocalyx Briq.) 的开花或未开花地上部分执行标准:
GB 1886.204-2016(食品安全国家标准)
GB/T 12652-2013(亚洲薄荷素油标准)
USP/BP/EP 等国际标准
核心特点:亚洲薄荷原油经冷冻脱除部分薄荷脑后的精油,保留天然清凉成分,香气柔和持久,是天然薄荷脑的重要副产物
二、理化特性
外观:几乎无色至琥珀黄色澄清液体,具特征光泽香气:典型薄荷脑样清凉香气,纯净柔和,初辛后凉关键指标:
项目 指标范围 检测方法
相对密度 (20℃) 0.890~0.908 GB/T 11540
折光指数 (20℃) 1.457~1.465 GB/T 14454.4
旋光度 (20℃) -24°~-15° GB/T 14454.5
溶混度 1 体积溶于 4 体积 70% 乙醇,澄清 GB/T 14455.3
酸值 (mgKOH/g) ≤1.5 GB/T 14455.5
酯值 (mgKOH/g) 8~25 GB/T 14455.6
总醇含量 (%) ≥50 GB/T 14455.7
薄荷脑含量 (%) 30~45 气相色谱法 (附录 A)
溶解性:与乙醇、乙醚、氯仿任意混溶,微溶于水
三、成分分析(主要组分)
亚洲薄荷素油含 70 余种成分,主要活性成分如下:
成分名称 含量范围 (%) 特性与作用
L - 薄荷醇 (左旋薄荷脑) 30~45
薄荷酮 17~30 增强薄荷特征香气,协同清凉效果
异薄荷酮 6~12 调节香气层次,提升凉感持久性
乙酸薄荷酯 1.5~6.0 缓和刺激,延长香气持久度
新薄荷脑 4~8 辅助清凉感,调节整体香气平衡
辛醇 - 3 0.3~3.0 增加香气复杂性,具有轻微抑菌作用
β- 石竹烯等萜类 2~5 增强天然感,提升香气稳定性
四、制备工艺
原料准备:
亚洲薄荷在盛花期前收割(此时精油含量 )
优选江苏、安徽、江西、浙江等中国传统产区的薄荷品种
提取阶段:
水蒸气蒸馏:新鲜或半干薄荷全草→通入水蒸气→冷凝→油水分离→薄荷原油
得油率:0.5%~0.8%(干品约 4%~5%)
脱脑精制(关键工艺):
分段冷冻:原油→逐步降温 (14℃→10℃→-5℃)→结晶析出薄荷脑
固液分离:过滤 / 离心→分离出约 45%~55% 的天然薄荷脑
减压蒸馏:脱脑油进一步精制→去除杂质→亚洲薄荷素油