基本信息
中文名称:薄荷酮甘油缩酮(也称为薄荷酮甘油缩醛)
英文名称:Menthone 1,2-glycerol ketal(或 Menthone glycerin acetal)
CAS 号:63187-91-7
分子式:C??H??O?
分子量:228.33
化学结构式:6 - 异丙基 - 9 - 甲基 - 1,4 - 二氧螺环 [4,5] 癸烷 - 2 - 甲醇
理化性质
外观:无色透明粘性液体
密度:1.025~1.034(25℃/25℃)
沸点:322.9℃(760 mmHg)
闪点:159.7℃
折射率:n??/D 1.450
溶解性:微溶于水,可溶于乙醇等有机溶剂
稳定性:在 pH>6.5 的环境中稳定
香气特征
具有微弱的薄荷样凉味,几乎无明显香气
提供持久而温和的清凉感,刺激性低