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印蒿油（Davana Oil）是一种珍贵的天然植物精油，主要来源于印度特有的菊科蒿属植物——印蒿（学名：Artemisia pallens），在当地被称为“Davana”。该植物主要野生或半栽培于印度南部的安得拉邦、泰米尔纳德邦等干旱丘陵地区，对气候和土壤条件要求较高，目前尚未在全球其他地区实现规模化种植，具有显著的地域稀缺性。
印蒿全草均可用于精油提取，但以开花初期的地上部分含油量最高，香气最为浓郁。其精油呈淡黄色至琥珀色，具有独特而复杂的香气特征：初闻为甜润的果香（类似榅桲或李子），继而透出花香与草本木质调，尾韵带有轻微辛香，被广泛誉为“印度香氛瑰宝”。
目前，印蒿油的工业提取主要采用水蒸气蒸馏法（Steam Distillation）。具体工艺流程包括：新鲜或适度萎凋的印蒿植株切段后装入蒸馏釜，通入饱和蒸汽，使细胞中的挥发性成分随蒸汽逸出；混合蒸汽经冷凝管冷却后形成油水混合物，再通过油水分离器收集上层精油。整个过程通常持续3–5小时，出油率约为0.3%–0.6%，即每100公斤原料可得0.3–0.6公斤精油，产量低、成本高，是其价格居高不下的主要原因。
近年来，为提升得率与香气品质，部分研究尝试采用超临界CO?萃取或微波辅助蒸馏等新技术，虽在实验室阶段取得一定进展，但因设备投入大、规模化难度高，尚未在产业中普及。目前，传统水蒸气蒸馏仍是印蒿油商业化生产的主要方式，其工艺稳定性与天然属性也更符合国际香料法规对“天然香料”的定义。
