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薄荷呋喃（Menthofuran），CAS号为494-90-6，化学名称为4,5,6,7-四氢-3,6-二甲基苯并呋喃，分子式为C10H14O，分子量150.22。它是一种天然存在于薄荷属植物中的稠环含氧杂环化合物，具有独特的辛辣与泥土香气，难以被其他化合物替代，因此在日化香精、食品香料及精油调配领域应用广泛。
物理属性：薄荷呋喃常温下为无色至淡黄色液体，沸点范围因压力不同有所差异，常压下约为210.7℃，减压条件下（如13 mmHg）为80-82℃。其密度为0.967 g/cm3（20℃），折射率n2?/D为1.485，旋光度[α]2?/D为+90°（甲醇溶液）。该化合物溶解性较低，仅微溶于氯仿、乙酸乙酯和甲醇等有机溶剂，需通过特定溶剂体系调配使用。
储存要求：薄荷呋喃对环境条件敏感，需严格遵循以下储存规范：
温度控制：建议储存于2-8℃的冷藏环境，避免高温导致挥发或分解；
避光密封：需使用棕色玻璃瓶或铝箔袋包装，隔绝光线与氧气，防止氧化变质；
惰性气体保护：长期储存时可充入氮气等惰性气体，减少接触空气的风险；
分类存放：应与强氧化剂、酸类物质隔离，避免发生化学反应。
此外，操作过程中需佩戴防护手套和护目镜，防止皮肤或眼睛接触。若发生泄漏，需用吸附材料收集并置于密闭容器中，按当地法规处置废弃物。
